olio ← JOY Free Press

OLIO GARDA DOP ANNATA 2017: DI MENO MA PIÙ BUONO

OLIO GARDA DOP ANNATA 2017: DI MENO MA PIÙ BUONO
La produzione diminuisce ma si mantiene alta la qualità delle olive, con rese che sfiorano il 15% Si sta concludendo in questi giorni la campagna olearia 2017 dell’Olio Garda DOP. I primi dati, una stima della raccolta ancora in corso tra gli oliveti del Lago di Garda, registrano una diminuzione del 30% di olive, rispetto ...

Olio extravergine pugliese: produzione in calo, qualità eccellente

Olio extravergine pugliese: produzione in calo, qualità eccellente
Il dato non è ancora certificato, ma le prime stime indicano che per quest’anno l’olio extravergine pugliese vedrà una diminuzione della produzione intorno al 30%. Il calo è significativo per tutte le regioni del Sud Italia, ma in particolare la Puglia ha dovuto fare i conti con una situazione climatica e ambientale anomala. Infatti, le ...

Il Salone dell’Olio Pugliese: Oliè

Si è appena concluso in questi giorni, il Salone dell’Olio Pugliese: Oliè. Uno degli eventi più importanti per il settore oleario, tenuto in Puglia in questi giorni, la regione maggiore produttrice di olio di tutta la penisola italiana. Nello splendido scenario del Castello Carlo V di Lecce, dal 22 al 25 Aprile 2017 si è ...

Olio: perchè scegliere un extra vergine ?

Tra le infinite varietà di olio, quello extra vergine è sicuramente la varietà più rinomata e richiesta dai consumatori. Molteplici sono le ragioni che ne hanno determinato il successo. Partendo dalla base, possiamo sicuramente fare riferimento alla tipologia di produzione dell’ extra vergine, che si distingue dalle altre varietà per un disciplinare e delle regole ...
---