5 chef per 5 pizze gourmet alla pizzeria “La Famiglia”

5 chef per 5 pizze gourmet alla pizzeria
Per “5 Chef in Pizzeria”, l’evento pensato, ideato e organizzato dalla foodblogger Angela Merolla alla pizzeria “La Famiglia” di Casapulla, e in programma lunedì 28 gennaio, il maestro pizzaiolo Giovanni Russo realizzerà, con metodo diretto, un impasto di  tre diverse tipologie di farine, lievimaturato 36 ore, mentre il team di pizzaioli del locale si dedicherà alla stesura ...

La pizza meravigliosamente pompeiana di Capuano Vincenzo

La pizza meravigliosamente pompeiana di Capuano Vincenzo
Il Pizzaiolo globe-trotter Vincenzo Capuano, presenza fissa nella trasmissione Detto Fatto di RaiDue prima con Caterina Balivo e ora con Bianca Guaccero, approda a Pompei nella centralissima Via Roma tra il Santuario e gli Scavi, realizzando una pizza con tipologie di farine utilizzate dai Romani 2000 anni fa, la multicereali, il cavolo, il Fior di fuscella e il garum-colatura d’alice. ...

Le due P, pizza e panettone, celebrate a Battipaglia

Le due P, pizza e panettone, celebrate a Battipaglia
Pizza e Panettone, binomio vincente al “PizzaArt” di Battipaglia, dove Vito de Vita, Maestro Pizzaiolo, presidente della “Scuola Napoletana Pizzaioli” e patron della pizzeria, ed Helga Liberto esperta di lievitati, meglio noti come “Chef dei Grani”, hanno proposto le loro realizzazioni dedicate al periodo natalizio rispettivamente di pizze e panettoni. Ricco e stimolante il menù della serata, con un entrè ...

La Pizza napoletana spicca il Volo in Irpinia coi maestri

La Pizza napoletana spicca il Volo in Irpinia coi maestri
Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, realizzare la pizza napoletana   non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca,presso il Campo Volo SkyUfita a Frigento, in provincia di Avellino,  hanno  segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness World Records”,ovvero hanno realizzato ...

Opera Pizzeria 2.0 a Salerno, la pizza a due passi dal mare

Opera Pizzeria 2.0 a Salerno, la pizza a due passi dal mare
Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio, una seconda fase di sviluppo e diffusione, che nell’assecondare l’evoluzione non può far a meno di evocare la tradizione. E con il progetto di sperimentazione Opera Pizzeria 2.0 del maestro pizzaioloVincenzo Procida e l’imprenditore Antonio Loria, la Tradizione incontra la Passione conuna pizza napoletana nata dal ...
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