Forni Professionali | JOY Free Press

Sicurezza e manutenzione dei forni professionali usati nella ristorazione

La cucina professionale è uno di quei locali in cui la pulizia deve sempre essere assicurata per garantire la sicurezza alimentare per i clienti e la salubrità dell’ambiente per il personale che vi opera. Anche l’aspetto relativo alla sicurezza sul luogo di lavoro è importante, soprattutto quando si utilizzano delle macchine alimentari potenzialmente “rischiose”, come possono ...

L’utilizzo dei forni a microonde nelle cucine dei ristoranti

Spesso si pensa al forno a microonde come a un piccolo elettrodomestico da cucina, in realtà molte cucine industriali sono dotate di questa fornitura per ristoranti, in quanto è in grado di offrire numerosi vantaggi per cucinare, riscaldare e decongelare i cibi. Questa tipologia di forno professionale è un apparecchio elettrico che utilizza come fonte ...

Il forno perfetto per la pizza perfetta

Il forno perfetto per la pizza perfetta
Qual è il miglior alleato per un pizzaiolo? Sicuramente un buon forno è il miglior compagno di lavoro per ottenere pizze fragranti e gustose anche per i palati più esigenti. Un buon impasto, ottimi ingredienti e attenzioni amorevoli sono importanti ma terminare il lavoro in un forno efficiente e adeguato rende il tutto perfetto e ...
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