Fichi secchi: in Calabria si punta sull’innovazione…nel segno della tradizione

Fichi secchi: in Calabria si punta sull'innovazione...nel segno della tradizione
Quando si parla di enogastronomia calabrese subito la mente richiama sapori decisi, quali quelli regalati dal peperoncino, dalla ‘nduja, dai salumi in genere…e di quelli “naturalmente aromatici”, retrogusti intensi racchiusi negli splendidi agrumi dei quali la regione può dirsi fiera. Eppure girovagando tra delizie regionali si scoprono eccellenze anche nel campo dolciario, in particolare tra ...
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