Babà Re, il babà si trasforma in cremoso liquore con Avitabile

Babà Re, il babà si trasforma in cremoso liquore con Avitabile
Il babà, uno dei dolci più amati in Campania e probabilmente in Italia, adesso è anche un cremoso liquore. Babà Re, questo il nome della stuzzicante novità, è una “variazione sul tema” che rende omaggio al celebre dolce, nato – secondo la leggenda – in Polonia tra il XVII e il XVIII secolo ad opera ...

Quante tipologie di dolci esistono? Ecco le più comuni!

Quante tipologie di dolci esistono? Ecco le più comuni!
Quando si parla di dolci si tende a considerare questa categoria come un qualcosa di eterogeneo, quasi come se non ci fossero differenza tra impasti, procedimenti e quant’altro. La verità è che il mondo della pasticceria è ricco di una molteplicità di ricette, tutte diverse tra loro per geografia, tradizioni, caratteristiche e soprattutto gusto al ...

Pupetta, i dolci da Ferrieri declinati al femminile a Napoli

Pupetta, i dolci da Ferrieri declinati al femminile a Napoli
Nasce a Napoli, precisamente nei laboratori della pasticceria SfogliateLab, un nuovo dolce che sicuramente accontenterà tutti (per semplicità e varietà di gusti): la “Pupetta”. Questa volta Vincenzo Ferrieri, patron della storica pasticceria ubicata a piazza Garibaldi, ha ideato un dolce dedicato a tutte le donne: il termine “pupetta”, che significa “bambola”, è frequente come epiteto ...

Apericuore, i dolci per CuorediNapoli alla Pasticceria Seccia

Apericuore, i dolci per CuorediNapoli alla Pasticceria Seccia
Tempo di cuori e coppe ai Quartieri Spagnoli e non si tratta dei classici giochi con le carte francesi e napoletane. Sabato 21 aprile a via Concordia anche la Pasticceria Seccia aderisce infatti alla manifestazione finale del progetto #CuoreDiNapoli e mette sul tavolo da gioco il cuore che da sempre infonde nelle sue creazioni dolciarie, ...

Sweet Chimney, prima bakery dedicata alla Chimney Cake

Sweet Chimney, prima bakery dedicata alla Chimney Cake
Venerdì 20 aprile apre in Campania e precisamente a Frattamaggiore, in Via Roma 141, la prima bakery dedicata interamente al tipico dolce ungherese, preparato con un impasto brioche e aromatizzato alla cannella. Da un’idea dei due cugini Giovanni e Michele Pace, i quali dopo alcuni viaggi a Budapest e Praga, innamorati del Chimney Cake, hanno deciso di ...

“a Scuola di Gusto” con i dolci segreti di Gabriele Spinelli

“a Scuola di Gusto” con i dolci segreti di Gabriele Spinelli
Ha preso avvio la sessione del corso professionale di Iscom Bologna per diventare pasticceri: un iter specializzato per carpire le tecniche dell’arte pasticcera che vedrà in cattedra anche il Maestro Spinelli. Dal 26 marzo al 4 giugno 2018, presso il Laboratorio bolognese di via Gnudi 5, il percorso formativo di “a Scuola di gusto” – ...

Zeppoliadi successo inaspettato per la maratona ai Quartieri

Zeppoliadi successo inaspettato per la maratona ai Quartieri
Sei ore di scatto, decine di fotoamatori coinvolti, tre prove da seguire e 156 foto consegnate: questi i numeri della prima edizione di successo di “Zeppoliadi”, la maratona fotografica ai Quartieri Spagnoli che mancava. Con questa gara di sabato 17 marzo scorso dalle 10 alle 17 ai quartieri Avvocata e Montecalvario, ideata e pensata da ...

Cioccolato mania

Le vetrine delle pasticcerie con i loro colori e le loro decorazioni, risultano di anno in anno sempre più finemente allestite: torte, cioccolatini artigianali, pasticcini e chi più ne ha più ne metta! L’attenzione all’accostamento dei colori, il moltiplicarsi di personaggi in miniatura per ogni occasione, ormai è diventata una vera e proprio arte. L’arte ...
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