Le proprietà del carciofo

Le proprietà del carciofo
Il carciofo è una delle verdure di stagione dell’autunno e dell’inverno, poiché la sua raccolta avviene fra ottobre ed aprile. È un alimento molto completo, poiché oltre a poter cucinare in una miriade di modi, le proprietà del carciofo sono molto benefiche per l’essere umano. Il grande poeta Pablo Neruda nella sua Ode al carciofo ...
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