Grazie a Chef Fabio Montagna e Bacalhau Osteria, Torino diventa capitale del baccalà

Grazie a Chef Fabio Montagna e Bacalhau Osteria, Torino diventa capitale del baccalà
Bacalhau Osteria, specializzato in pietanze a base di merluzzo, rappresenta un unicum in tutta Italia, anche per la scelta di servire esclusivamente la qualità islandese, la più pregiata per gusto, leggerezza e proprietà organolettiche. Portare a Torino il mare del Nord e fare del baccalà la nuova tendenza gastronomica del momento. Possibile? Certo, se dietro ...
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