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Una torta degna di un Papa

Una torta degna di un Papa
Il Maestro Pasticcere Renato Zoia ha firmato la torta offerta al Pontefice per la visita pastorale di domenica 1 ottobre a Bologna. La “Torta degli Addobbi”, omaggio del Cna di Bologna, è il dolce di 144 kg scelto per l’incontro con oltre mille indigenti nella Basilica di San Petronio La profonda esperienza, non senza qualche ...

I PASSAGGI FONDAMENTALI PER RINNOVARE UN PAVIMENTO IN COTTO FATTO A MANO

Decerare e sabbiare il mattone Il rinnovo di un pavimento in cotto parte sicuramente da un sopralluogo di un professionista in grado di capire che tipo di lavorazione andare ad eseguire. In questi casi la prima cosa da fare è decerare il mattone: questa operazione avviene con l’utilizzo di solventi (a volte più di uno ...

Renato Zoia: l’amanuense del cioccolato

Renato Zoia: l'amanuense del cioccolato
Gesti sapienti e un’esperienza più che trentennale guidano la mano del Maestro Renato Zoia nella decorazione a cornetto, tecnica antica e ormai rara che il titolare della Pasticceria Eporedia e inventore del Cioccolato Bolognino porta avanti con passione. E’ davvero difficile non rimanere incantati nell’osservare i gesti armoniosi del Maestro Pasticcere Renato Zoia, titolare della ...

Il Made in Italy si fa sempre più internazionale con Etiquette Italy

Il Made in Italy si fa sempre più internazionale con Etiquette Italy
La fondatrice di Etiquette Italy Simona Artanidi annuncia un nuovo percorso dedicato alle eccellenze nazionali, per una consulenza specializzata volta a favorire l’accesso su nuovi mercati, in tutto il mondo, sensibili al valore e al gusto delle creazioni fatte a mano Un nuovo portfolio di servizi di International Business per Etiquette Italy, ideato dalla sua ...
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