Il tricolore sventola ancora per una leadership, quella nella piegatura, stampaggio e lavorazione dell’acciaio inox.

In questi termini, infatti, pur subendo la concorrenza dei paesi emergenti come Cina ed India nelle forniture di acciaio lavorato, il prodotto Italiano resta ancora molto appetibile per aziende di tutta Europa perché garantisce elevata qualità a prezzi ancora molto competitivi. Il solito perfetto compromesso fra il prodotto, il suo costo e la sua durata nel tempo

Questa posizione predominante però, di per se, è molto strana: difatti solitamente si eccelle nelle lavorazioni delle proprie materie prime, che vengono estratte e lavorate direttamente sul suolo del paese leader del settore.

Invece, l’Italia si avvale dei migliori fornitori di acciaio Europei, in primis quelli Svedesi, e trasforma tale acciaio in prodotti unici, sia per il design sia per l’eccezionale qualità.

Al contrario, la concorrenza asiatica, estrae e lavora la propria materia prima con tecnologie inferiori rispetto a quelle Europee ottenendo un semilavorato di inferiore qualità rispetto a quello Italiano. Inoltre, la lavorazione acciaio inox in Asia (soprattutto in Cina) viene ancora eseguita con un forte impiego di manodopera, visti i costi irrisori della stessa, e non si avvale della precisione raggiunta dall’automazione delle aziende Europee specializzate nelle costruzioni in acciaio.

Il miglior acciaio inox, infatti, presenta determinati caratteristiche tecniche come la presenza ad alta lega di contenuti di cromo (fra 11% ed il 30%) ed una buona percentuale di carbonio (0,25%) che evita al acciaio di arrugginire, diventando inossidabile.

Oltre a queste caratteristiche fondamentali della materia prima, la produzione Asiatica punta molto su aspetti ai quali la “Vecchia Europa” non può più concentrarsi per ragioni di competitività:
1) riduzione massima del costo finale del prodotto (a discapito della qualità)
2) produzione di elevata tiratura (meglio avere due prodotti che durano la metà rispetto ad averne solo uno di qualità)

Al contrario, gran parte delle aziende specializzate nello stampaggio lamiera ed acciaio, hanno concentrato le proprie risorse finanziare e umane in:
1) ricerca e sviluppo
2) attenzione ai particolari e gran cura per la qualità del prodotto finito
3) automazione industriale (dovuta anche alla politica precedente di riduzione dei costi di produzioni, dovuto ad un innalzamento dei compensi al personale specializzato)
4) investimenti promozionali mirati al raggiungimento dell’obiettivo
5) affermazione del branding a livello nazionale, europeo ed internazionale

E’ proprio in questi termini che le aziende operanti in Europa, in particolar mondo in Italia, si pongono ancora in rilievo rispetto alla frenetica concorrenza asiatica. D’altronde l’esperienza a qualcosa serve, no?

A cura di Michele De Capitani
Prima Posizione Srl – Web Marketing

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Sabato 27 ottobre pomeriggio, ore 17, – Cappella Farnese del Comune di Bologna, Piazza Maggiore 6.

- Proiezione di due documentari cubani, tra cui, in PRIMA ASSOLUTA MONDIALE,… “El Che caminando por Roma”, un documentario che tratta della visita che il Che fece a Roma nel ’65 e che presenta importanti interviste e foto di repertorio.

Saranno presenti lo storico cubano Froilan Gonzales, il direttore del canale educativo della televisione nazionale cubana Roberto San Martín, il regista del documentario Leandro González Cupull, i musicisti messicani autori della colonna sonora e Rafaela Valerino Romero, vicedirettore della casa editrice “Abril” dell’Avana. Al termine incontro con Froilan Gonzales e gli altri ospiti per approfondire il ruolo avuto dal Che sulla rivoluzione cubana, soprattutto in termini di idee e valori apportati dopo il trionfo militare.

Froilan Gonzales, cubano, è uno dei più importanti storici di Guevara al mondo. Ha ricostruito nel dettaglio tutti i movimenti di Guevara dal suo ingresso in Bolivia fino alla sua morte, ed ha pubblicato innumerevoli libri sul pensiero e la vita del Che, tradotti in numerose lingue. Ha altresì scritto molteplici libri sull’universo latinoamericano ed è titolare di cattedre in varie università cubane. Ha anche collaborato a diverso titolo ad alcuni documentari sul Che.

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Tutte le domeniche di novembre il paese di Ostellato festeggia la zucca del Mezzano. Le strade si animano con divertenti intrattenimenti per grandi e piccoli, stand espositivi e mercatini di artigianato tipico, etnico e dei prodotti tipici non solo regionali.


Un’importante mostra varietale illustrerà le numerose specie di zucca esistenti. La zucca si può trovare ovunque: nel ripieno dei cappellacci, come condimento per pasta e riso, nei dolci, in forma di zuppa, a fettine, fritta, cotta al forno, in purea, ecc… Per assaggiare tutte queste specialità è possibile soffermarsi nello stand gastronomico gestito dalle associazione locali. Non mancheranno sicuramente artisti che trarranno spunto da questi frutti per realizzare originali e bellissime creazioni. Tutti i week-end un importante circuito di ristoranti, proporrà menù tematici

UNA LUNGA TRADIZIONE
Nel lontano 1400 Cristoforo da Messisbugo, cuoco di corte degli Estensi annovereava tra i suoi piatti, ricette a base della squisita Curcubitacea.
Nel territorio ferrarese, la produzione di zucca è concentrata nel Mezzano ed ammonta a circa 1000 tonnellate.Facile da coltivare si avvantaggia di terreni profondi, fertili e ricchi di sostanza organica.

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Correggio – Reggio Emilia – 20 e 21 ottobre

E’ la Fiera delle antiche tradizioni agricole reggiane, nel cui ambito si svolgono le seguenti iniziative:
XVII Edizione del “RACCONTAVINO”: concorso riservato ai produttori di vino fatto in casa nelle qualità di: Rubino, Rosato, Rosso, Bianco dolce.


Preparazione di:
sughi d’uva, saba (l’antica sapa, risultato della cottura del mosto),
savòr (marmellata per il classico ripieno dei tortellini natalizi, composta dalla cottura di pere, mele, mele cotogne, mosto, zucca, bucce d’arancia).

“I Salam ed nà vòlta” dimostrazione della lavorazione casalinga del suino, preparazione dei salami, della porchetta allo spiedo, cottura dei ciccioli

Pigiatura e torchiatura dell’uva in piazza
Degustazione e premiazione dei concorrenti che hanno prodotto il vino secondo le antiche usanze.

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